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Viernes, 24 de Noviembre de 2017

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mejor vinoLa ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina ha resaltado los avances conseguidos por el sector vitivinícola español, “que hoy en día es más competitivo, transparente y sostenible”. Transparente, ha añadido, porque el Ministerio, respondiendo a petición del propio sector, ha puesto en marcha un sistema de información del mercado del vino sobre declaraciones mensuales obligatorias de bodegas, el INFOVI, y un registro de operadores, el REOVI. También es más sostenible, ha afirmado la ministra, gracias al compromiso de las empresas con el Certificado Wineries for Climate Protection (WfCP), que sitúa a algunas de ellas en la avanzadilla de la lucha contra el cambio climático.

VERMUT2Bodega Cuatro Rayas acaba de poner a la venta “61” Vermouth, el primer aperitivo con carácter cien por cien Verdejo, una nueva bebida elaborada precisamente en la denominada Cuna del Verdejo, la localidad vallisoletana de La Seca.La mezcla del verdejo junto a las esencias de los botánicos le dan a este vermouth un color caoba con reflejos ambarinos, aroma intenso, donde predominan aromas de monte bajo como son hinojo, flor de saúco con toques de tomillo y romero, tan característicos de la variedad Verdejo. Boca equilibrada con un final amargo, agradable y largo, dejando los recuerdos balsámicos encontrados en nariz.

marques de riscalMarqués de Riscal Viñas Viejas es un vino que contiene la esencia más pura de las variedades Garnacha y Tempranillo ya que ha sido elaborado con uvas procedentes de viñas de más de 80 años cultivadas en pie franco en la zona de Villaester en Toro. Un rosado de sangrado natural donde sólo se aprovecha, después de una breve maceración, el mosto que fluye directamente de la prensa después de su llenado. Las variedades de Garnacha y Tempranillo combinan a la perfección para dar al vino una boca fresca y redonda, donde los aromas frutales son potenciados por unos meses de permanencia en contacto con lías finas de la variedad Sauvignon Blanc que aportan al vino frescura y complejidad.

aceite copia copia copia copia copia copia copiaYa están aquí los primeros aceites Sandúa de la campaña 2017-18. Se trata de los monovarietales de arbequina Capricho Navarro, fruto del olivar propio que Aceites Sandúa cultiva en Ablitas, sur de Navarra. Capricho Navarro virgen extra es un puro zumo de aceituna, obtenido tras la primera prensada en y mediantes procedimientos mecánicos. De color verde amarillento, denso y con cuerpo, Capricho Navarro posee un sabor almendrado, amargo, ligeramente picante, pero dulce y fluido al final.

barbadillo copia copia copiaBodegas Barbadillo presentó en el Museo del Baile Flamenco de Sevilla, su nuevo BrutNature, Beta Sur. Un nuevo vino que se elabora a base de uva palomino fina (la encargada de hacer posible los vinos del Marco de Jerez) y la uva chardonnay. Beta Sur nace para llenar las copas con la luz del sur, en las fiestas que se aproximan.En cata, comprobamos que los 20 meses de crianza sobre lías le otorgan  notas delicadas de frutos secos, pero también de pastelería y levadura. En la boca se siente la elegancia, la integración y la suavidad.

havanna copiaHavana Selección de Maestros recoge toda la  esencia cubana para poder disfrutarla en cualquier  momento y ocasión. Un estuche de cuero grabado,  hecho a mano, que contiene en su interior un  emblemático ron: Havana Selección de Maestros. Además, este funciona como un humidor de puros  habanos, conteniendo la tapa un hidrómetro que  conserva los cigarros en un estado óptimo.Havana Club Selección de Maestros, la referencia Súper Premium de la gama,se caracteriza por una excelencia inigualable y un proceso de fabricación totalmente artesano. PVP:54,95€,el pack incluye humidor purera + botella de Selección de Maestros Punto de Venta:Club del Gourmet

Condes de FuensalidaLa cooperativa Condes de Fuensalida ha presentado su “Vino Rosado Semidulce variedad garnacha” en México, Holanda y Francia. Un producto novedosos y de calidad que surgió hace tres años y que se ha convertido en uno de los productos estrella de la cooperativa. El constante esfuerzo de los socios por crear un vino diferente ha quedado reflejado en la elaboración de un producto  ligero de tomar, con mucha aguja  y con elevada carga frutal. La producción del vino rosado hasta ahora había sido limitada, ya que únicamente se producían 15.000 botellas. No obstante, en los próximos meses se elaborarán un mayor número de unidades.

marteloTorre de Oña, ha lanzado al mercado la primera cosecha (2012) de Martelo, su nuevo vino de Rioja Alavesa. Elaborado gracias a una selección personal del enólogo Julio Sáenz de viñedos con más de 60 años y de cosechas "frescas y con maduraciones largas". Selección de uvas Tempranillo (95%), complementada con otras variedades -Mazuelo, Garnacha e incluso Viura. Tanto la crítica especializada española como la internacional han acogido con gran expectación y magníficas puntuaciones -97 puntos de Andrés Proensa / 93 puntos de Guía Peñín y James Suckling- la llegada del nuevo Martelo 2012, vino del que, en esta primera añada, se han elaborado 40.000 botellas que tendrán un PVP aprox. de 21€ en el mercado nacional.

peugeot copia copia copia copia copia copiaLa mítica marca de automoción, a través de su firma Peugeot Saveurs, comercializa desde su boutique online sal húmeda de Guérande, sal rosa del Himalaya y pimienta Sikara de Madagascar. La sal húmeda de Guérande, destaca por su rica concentración de minerales y oligoelementos, bote de 400g. 12€. La sal rosa del Himalaya posee una riqueza nutricional incomparable, alto contenido en hierro le da un tinte rosa inimitable, bote de 500g.12€. La pimienta blanca Sikara de Madagascar cuenta con toques frescos, mezcla de connotaciones vegetales y florales, con un dominio mentolado, teclas anisadas y cítricas, con eucalipto. Ideal para usar con el molinillo para pimienta Peugeot modelo Zanzíbar, 8€ bote de 12g. Todos los productos se pueden encontrar en la boutique online de Peugeot.

cuveUna capa elegante cuyo color evoluciona naturalmente desde un hermoso tono frambuesa hacia matices asalmonados. Una nariz franca de extraordinaria frescura y una amplia gama de frutos rojos:frambuesa, grosella,fresa, cereza negra. Un ataque limpio y acidulado para ese vino suave y redondo... En boca,ofrece la sensación de sumergirse en una cesta de frutos rojos recién recolectados. Se sirve a una temperatura entre 8°C y 10°C. Su riqueza aromática le permite acompañar los pescados crudos marinados, las gambas a la plancha y los postres con base de frutos rojos. Los másudaces la combinarán con la cocina asiática.PVP recomendado: 75€.

quesoCon más de 18 meses de curación; su picor atenuado, olor limpio y notas lácteas recuerda, al queso más genuino que comían nuestros abuelos. “Queso elegante, de sabores y aromas pronunciados y un largo retrogusto. Su larga maduración descubre una nueva identidad, aportando matices hasta ahora desconocidos en nuestras curaciones tradicionales. Destaca su textura laminar y firmeza. Fácil en boca, sus sabores profundos recuerdan a los frutos secos.” En formato de Edición Limitada, sólo estará a la venta a través de su tienda online. Gran Reserva:PVP: 38,90€/kg, Curado:PVP: 33,50€/kg, Semicurado:PVP: 29,00€/kg. Dehesa de Los Llanos lanza su queso más auténtico bajo el nombre de“Alta Expresión”. En formato de Edición Limitada, sólo estará a la venta a través de su tienda online.

HOMENAJE 2Fiel a su a su cita primaveral, Bodegas Marco Real, de Familia Belasco,celebra un año más su unión con los diseñadores más jóvenes y presenta la nueva etiqueta de su vino Homenaje Rosado 2016. Con la llegada de la primavera y los días soleados, las flores de Elena Rial son el perfecto vestido para HOMENAJE Rosado 2016, elaborado con la variedad Garnacha. Es un vino brillante y de color rosado con notas violáceas. Aromáticamente, predominan las notas frutales como grosella, fresa, cereza. En boca es equilibrado, goloso yuntuoso. Mantiene la frescura de su recorrido dejando un post-gusto lleno de fruta.PVP:Homenaje Blanco– 4,25€*Se recomienda consumir entre 6 y 8º

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