Se trata de un novedoso cupaje de las variedades Monastrell (60%) y Syrah (40%) procedentes de la Finca Espolla. envejecimiento de quince meses en barrica de roble francés Allier, el resultado es un vino con un color rojo rubí de capa alta y un intenso aroma con recuerdos de flores mediterráneas, minerales y notas balsámicas. En boca es fluido a la vez que persistente y expresivo, con una acidez que le aporta una sensación viva y refrescante. Finca Espolla 2006 es un vino profundamente mediterráneo que refleja la marcada personalidad del terreno del que proviene. PVP.: 18,50 €.

 Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2007 es un vino de color oro nuevo, de gran intensidad en nariz, donde destacan aromas de crema y pastelería junto a otros de fruta tropical, melocotón y pomelo. En boca, tras una entrada potente y grasa, el vino muestra gran volumen pero mantiene nervio, frescor y las sensaciones frutales que aparecían en nariz. Las 3927 botellas del Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2007 se elaboraron con uvas procedentes de cepas seleccionadas, plantadas hace 65 años y que, por tanto, ofrecen un bajo rendimiento. PVP.: 15€.

 Palacio de la Vega Chardonnay Fermentado en Barrica 2008, de color amarillo, brillante y limpio, con brillos dorados y verdosos. Vino complejo, limpio, fino y de aromas suaves y envolventes de muy buena intensidad, aromas de piña, cítricos y otros frutos tropicales, flores blancas, y notas finas de aceite de coco, vainilla y ahumadas. Las sensaciones aportadas por la barrica están perfectamente ensambladas. En boca equilibrado, muy graso, casi cremoso. Armoniza a la perfección con carnes poco elaboradas, patés, foie-gras, foie, hongos, setas y pescados azules a la parrilla.

 La bodega jerezana “Sánchez Romate Hermanos”, acaba de lanzar en España y más de 50 mercados de los cinco continentes un nuevo Vino de Jerez de alta gama con una presentación que rompe todos los esquemas habituales en el mundo del vino. Bodega, proveedora oficial de la Casa Real española, de la Cámara de los Lores del Reino Unido y del Sacro Palacio Apostólico del Vaticano, presenta ahora “Old & Plus”, una gama exclusiva de Vinos de Jerez así denominada en atención a su vejez fuera de lo común (más de 30 años, edad que muy pocos caldos en el mundo atesoran) y su carácter absolutamente singular.

 Es un vino que a la vista ofrece un amarillo pálido limpio y brillante con desprendimiento de finas burbujas. En nariz despliega, gradual y elegantemente, aromas francos a frutas y flores blancas. Al toque de piña y de notas cítricas le sigue la fruta muy madura con notas de miel y herbales. En boca el ataque se aprecia en una fina aguja. Vivo y fresco, muy meloso y equilibrado y muy complejo en sabores. Destaca en él la esencia de la Malvasía que lo entona con una nota de dulzor. PVP aproximado: 4,5 €.

 Sólo un par de meses atrás se ultimaban los preparativos de Abrileño, elaborado con 50% Verdejo y 50% Tempranillo presume coquetear de un color rosa pálido brillante y transparente. Prensado directamente después de la vendimia que, posterior a la selección de mosto yema, fermenta en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.Sin duda, este rosado. Maridaje; desde pescados al horno, carnes blancas, arroces hasta la parte más ligera como verduras y ahumados. Sitios de Bodega propone esta nueva alternativa frente a la llegada del verano. PVP.: 7€.