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Martes, 28 de Enero de 2020

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Un blended único que combina lo mejor de la tradición escocesa con el exclusivo añejamiento en barricas de roble CHIVAS copia
Mizunara made in Japan. Mizunara significa literalmente roble de agua. Un árbol de madera dura y permeable que convierte en un auténtico reto la fabricación de barricas para whisky. En nariz: rico y afrutado con notas a pera y naranja. Paladar: suave y rico en dulzura de miel y trazas de avellana  Color: ámbar cálido  Final: largo, con un toque de picante de Mizunara Chivas Regal Mizunara está a la venta en grandes superficies, a un precio recomendado de 45,30€. 
La última edición de The World’s 50 Best Bars fue presentada anoche en Londres y en ella un local madrileño se posicionó entre las 19 mejores barras del del mundo: Salmon Guru, la gastrococtelería ideada por el bartender argentino Diego Cabrera. La receta del éxito de Salmon Guru se basa en una propuesta de coctelería absolutamente única y diferencial, apoyada por un exquisito servicio orquestado por Adrián Sehob, director de Salmon Guru).
fautino“Art Collection” es la gama de vinos que Bodegas Faustino distribuye en hostelería. Un proyecto que pone en valor la marca más icónica de Rioja reinterpretada para acercarse a consumidores más diversos y continuar con el legado del que ya se disfruta en más de 100 países de todo el mundo. Un vino de un elegante color rosa pálido salmón. Es intensamente frutal y floral con aromas a grosellas y fragantes lilas. De buena acidez, muy bien integrada, aporta frescor y un final largo donde las notas frutales dejan un gran recuerdo.
aceite copia copia copia copia copia copia copia copia copia copia copiaEl autor de La Dieta del Aceite de Oliva concluye nos da las claves para ir a comprar aceite: “Lo primero que hay que buscar es un excelente aceite de oliva virgen extra, de un buen productor regional, para utilizarlo cada día en la cocina y después gastarse más dinero en un par de botellas de aceite de oliva virgen extra de alta calidad de diferentes variedades para combinar con platos a los que añadirá sabor. De esta manera podemos disfrutar de los extraordinarios beneficios para la salud del AOVE a un precio asequible”.
La auténtica cocina fusión peruano-oriental traspasa el Atlántico y aterriza en la capital con delicados productos cocinados al grill con carbón y sabores y aromas trabajados con las técnicas nativas de cada país. Y aunque la oferta de sushi y ceviche ya es amplia en la capital, estas creaciones van un paso más allá y se diferencian por la alta calidad de los productos y las toneladas de imaginación, creatividad y ‘rodaje’ que llevan detrás. Con una carta pensada para compartir, entre los must destacan los Inkas sushi, ¡tan genuinos que le ponen el apellido al restaurante!
EL GRIFO

Añada tras añada, es uno de los grandes blancos de las Islas Canarias y refleja la tradición vinícola de Lanzarote y los terrenos volcánicos cubiertos de ceniza que forman el paisaje de la Geria. Es un 100% Malvasía Volcánica, variedad exclusiva de la isla, también la más extendida, y prefiloxérica. Color amarillo pálido en su juventud, con irisaciones verdosas, muy limpio y brillante. En nariz, domina el carácter varietal de la uva con aromas florales como el azahar o jazmín, que evoluciona hacia notas frutales de hueso como el albaricoque o melocotón. Complejo, fresco, vivaz pero al mismo tiempo armonioso, con volumen y un final amplio. Así se comporta en boca. Resulta perfecto a la hora del aperitivo y también acompañando a pescado y marisco.PVP:14,50€

adaltaElaborados con la variedad Garnacha en la DO Terra Alta: Adalta Blancoc color dorado claro con reflejos dorados. Expresivo y afrutado, con notas frutales y flores blancas, finas y elegantes. Fresco con tensión, goloso con aromas a melocotón blanco, pera, vainilla. Vino con mucha elegancia, finura y mineralidad. Adalta Tinto color granate brillante, intenso con tonos violáceos. Muchas frutas rojas, elegancia y finura, notas de frambuesa, grosella negra, mora y especias.Tinto muy fresco con taninos suaves y elegantes, aromas de frutas rojas frescas y especias, vino goloso, hace salivar, con mineralidad y mucha complejidad. PVP. aproximado 19€ para ambos vinos.
protosVino elaborado con la variedad Tempranillo, cuenta con 18 meses en barrica y un mínimo de 24 meses en  en botella, color rojo cereza oscuro, con destellos granates. En nariz, intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, vainillas, especiados, tonos minerales y balsámicos. En boca mantiene una buena acidez, con gran equilibrio fruta madera y un final persistente y armónico. Marida  con carnes como el cordero, el lechazo o la ternera, así como con pastas y arroces, legumbres (fabada, judías, potajes), fiambre, pescados, quesos curados o verduras y hortalizas.PVP: 26,25€
el pedalDe color cereza intenso borde violáceo. Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo. En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración.Ideal para acompañar guisos de legumbres o animar cualquier barbacoa.La nueva añada 2018 de El Pedal viene acompañada de las bendiciones de Luis Gutiérrez, el catador de vinos españoles para Robert Parker, quien le ha dado 90-91.PVP. aproximado:9€
sandovalcocina española reafirma su liderazgo internacional al recibir un nuevo reconocimiento. En esta ocasión el cocinero madrileño Mario Sandoval ha sido galardonado conel premio “Embajador de la gastronomía”en el marco del New York Summit 2019, el evento de excelencia, management y liderazgo con espíritu latino en Estados Unidos. Para Ray Cazorla, fundador de HAC (Hispanic-American Association) y promotor de la gala, “Mario Sandoval es un claro ejemplo de por qué la cocina española ha alcanzado su prestigio internacional.
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SUMARIO


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China autoriza la exportación de uva de mesa española

 

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