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Viernes, 22 de Octubre de 2021

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MERCABARMAEl nuevo Instituto de los Alimentos de Barcelona ha iniciado el curso 2021-2022 en su también nuevo emplazamiento de Mercabarna. El Instituto, que concentra toda la formación profesional del sector de la alimentación, antes dispersa en diferentes centros de Barcelona, ​​cuenta con 350 alumnos matriculados.Los estudios con más demanda son, por este orden, los ciclos formativos de grado superior en Dietética y Procesos y calidad de la industria alimentaria, y los de grado medio en Panadería, repostería y confitería y Elaboración de productos alimenticios.
La mayor feria monográfica del mundo dedicada al aceite de oliva, se celebrará los días 8 y 9 de marzo de 2022 en el pabellón 6 de IFEMA (Madrid). Durante dos días, el pabellón 6 de IFEMA se convertirá en el punto de encuentro de países productores, consumidores y todas las empresas que giran en torno al AOVE, con un objetivo: consolidar el negocio del aceite de oliva y abrir nuevos mercados.Esta novena edición se sustentará sobre tres pilares básicos: negocio, sostenibilidad y conocimiento.
Catas bajo las estrellas, talleres de aromas, de maridajes y de vino y chocolate son las propuestas de la icónica bodega de Ribera del Duero para el periodo estival. Bodegas Portia amplía su oferta de enoturismo este verano ofreciendo experiencias diferentes para superar las expectativas de los visitantes más exigentes. Las catas maridadasofrecen al visitante una selección de cuatro grandes vinos de bodegas Portia acompañados con la propuesta gastronómica que el equipo del Triennia Gastrobar ha elaborado especialmente para ellos con productos de temporada. En todos los casos, antes de realizar la actividad,  el visitante tendrá la ocasión de conocer mediante una visita guiada la bodega diseñada por Foster and Partners.

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SUMARIO


FOCUS - El Noticiero -  Exportación y Mercado

10 vinos premium Lidl de menos de 4,5€: la selección del prestigioso sumiller Jon Andoni Rementeria

FOCUS - Sobre la Mesa
 
ALMANAQUE - En la Viña del Señor - Podium
 
FOCUS - El Noticiero - Regiones
 
INDEX - Agenda - Calendario de Ferias
 
FOCUS - T&T - Acciones
 
INDEX - Agenda - Cursos de Cocina
 
FOCUS- El Noticiero - Negocios


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